В Волгоградской области цены на обычные овощи уже почти сравнялись со стоимостью мяса. Экономист Игорь Бельских на своем канале «Ваш карман & Тренды рынка» попытался объяснить причину такого сильного подорожания.

Картофель с начала года вырос в цене на 25%. Купить килограмм можно за 70 рублей. Томаты в среднем стоят 254 рублей. Прирост составил 9%. Продавцы взвинтили цены на капусту, свеклу, лук. В качестве причин профессор назвал дефицит овощей открытого грунта и повышенный спрос.

«Второй важный фактор, который нужно учитывать — сильные санкционные ограничения. Дополнительные поставки овощной продукции оперативно обеспечить тяжело из-за ограничений. Кроме того, свою лепту вносит монополизация рынка. У нас поставками овощей занимается не самое большое количество организаций. И очевидно, что монополисты поставляют на рынок ограниченное количество продуктов, что приводит к такому дикому росту. Легче поставить небольшую партию помидоров по 254 рубля за килограмм, чем большую по 40-50. Меньше затраты на транспорт, грузчиков, склады, а прибыль такая же, если не больше», — объясняет Игорь Бельских.

Экономист ожидает небольшого отката цен уже летом. Это произойдет после выхода на рынок дачников и фермеров. При этом проблему с подорожанием продуктов осенью и зимой нужно решать комплексно. Справиться с задачей помогут новые производители.

«Только когда на рынке станет большое количество участников, поставляющих однотипную продукцию, цены начнут снижаться. У нас рынок, к сожалению, сформирован иначе. Прийти и просто занять на рынке место с какими-нибудь помидорами — невозможно, его контролируют крупные организации. Ну, и стоит учитывать, что Россия — страна зимнего климата. Один год — один урожай. Есть страны, где урожаи собирают несколько раз в год и продукции там, ясное дело, больше. Единственное спасение по борьбе с ценами — это увеличить импортные поставки. Другого способа снизить цены в осенне-зимний и весенний периоды просто нет», — заключил эксперт.