3
Описание
ОАО «Хлебозавод № 5» - крупнейший производитель хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на рынке Южного федерального округа России. Предприятие работает с 1934 года.
В марте 2012 года ОАО «Хлебозавод № 5» вошло в группу ООО «АПК «Стойленская Нива».
Сегодня ОАО «Хлебозавод № 5» - современное высокотехнологичное предприятие, специализирующееся на выпуске хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
ОАО «Хлебозавод № 5» выпускает традиционные виды хлеба из пшеничной муки, смеси ржаной и пшеничной муки, булочные изделия. На предприятии активно используется передовой опыт зарубежных коллег. Все это позволяет постоянно обновлять ассортимент выпускаемой продукции и совершенствовать ее качество.
Ассортимент хлебозавода превышает 70 наименований хлебобулочных изделий. Выпускаемая продукция изготавливаются из натуральных ингредиентов по традиционной классической технологии.
Особое внимание уделяется техническому переоснащению предприятия. На ОАО «Хлебозавод № 5» установлены и запущены в эксплуатацию современные комплексы рецептурного дозирования компонентов «Контур», смонтированы семь единиц двухскоростных полуавтоматических тестомесильных машин «Прима-300» и «Прима-160Р», предназначенных для интенсивного высококачественного замеса теста. Введены в эксплуатацию высокотехнологические линии по выработке изделий из сдобного и слоеного теста «Fritsch» в комплексе с расстоечными шкафами и печам «Miwe», комплексная автоматическая линия «Gostol» по выпечке батонов мощностью до 17 тонн в сутки. На линии «Fritsch» выпускаются как традиционные булочные изделия, так и новые виды продукции – булочки, слойки с натуральными ягодами, рулеты с разнообразной гаммой начинок.
Высочайшее качество продукции предприятия подтверждено победами на различных выставках, смотрах-конкурсах как национального, так и международного уровня. В течение четырёх лет – с 2006 по 2010 гг. - «Хлебозавод № 5» удостаивался золотых медалей Международной выставки «Зеленая неделя» в Берлине, Германия. Также, продукция предприятия отмечена медалью на Международном смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий, проводимом в рамках международной конференции «Современное хлебопечение» в 2008 и 2011 годах. В 2011 году ОАО «Хлебозавод № 5» стало первым предприятием в Волгоградской области, которое получило диплом на право использования знака «Волгоградское качество». Это еще раз подчеркивает высочайшее качество выпускаемой ОАО «Хлебозавод № 5» продукции и высокий уровень признания предприятия в регионе.
